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想喝好喝的豆漿嗎?想吃香酥脆的燒餅油條嗎?介紹大家這家,準沒錯.
這家位於臨江街跟通化街口,也就是通化街夜市那邊,24小時全年無休的豆漿店.
夜市的招牌是寫臨江街夜市,但一般都好像叫通化街夜市比較多.
相信去過通化街夜市一定都看過這家店,只差有沒有去光顧罷了.
這是早上快6點的時候通化街夜市的景象,但等到大約早上8點多人就一直絡繹不絕.
這是大約7點多的景象,攤販就越來越多了.
這邊早上是菜市場,下午過後是夜市.
所以造就這家店經營50餘年,且全年不休,24小時營業.
或許有人會問,之前我說過我要去早餐店上班是在這家嗎?沒錯,就是在這家,但,我會寫這家並不是因我在那邊上班所以就老王賣瓜,自賣自誇,而是這家的東西真的是不錯吃,我如真要打廣告跟寫的話,我老早在我3月開始去上班就可寫,不用等到這時候才寫.
也或許有人會說,這家店看起來髒髒的不乾淨的感覺,後來我發現,那應該是燈光的關係,晚上因夜市的燈光非常的亮,但店裡的燈光比較暗,所以看起來就覺得髒.
如果有經過可仔細的看一下內部,這裡的地板不時會擦拭,連牆壁邊邊天花板都擦的很亮.
聽其他人員講說下午班的師傅經常會利用空檔擦拭各個地方,所以所看到的都是亮晶晶的呢?
但我知的是,這邊的人員幾乎是抹布不離身的,大家身旁一定會有抹布,只要一有油滴到,必擦,或是工作抬上有任何的水滴跟掉落的芝麻,一樣,必擦.
連煎東西的爐子也是,只要換班前沒客人,一定會將爐子擦過數次才走,當然下班前沒擦就一定換下一班的人利用空檔擦,只要誰沒擦乾淨有點髒,隔天一定會被罵到臭頭,但說真的,這邊上班的人員都是家庭主婦,不愛乾淨才奇怪.
雖說我在這家店只是上假日的班,但人潮真的很多,來買的人也是很多,本想說早餐不是應該在家中買個土司煎煎蛋夾加杯牛奶吃吃就又營養又衛生,人一定沒那麼多,但事實不是如此,就我這幾個月來看到的,來買的人真的很多,也或許是假日,媽媽們也不想弄就出來買吧!
不多說,就一一來跟大家介紹店內好吃的東西吧!首先介紹的是那香脆的油條.
不要小看這小小一根油條,這可是非常收歡迎的呢?可說是來店裡必點的,真是老少都愛.
我就曾在旁邊的菜市場中看到一大約3歲的小孩邊走邊啃這香脆的油條呢?很可愛喔!
早上的油條是由這位英俊瀟灑的師傅製作的.
不要小看他喔!他之前任職的地方可是大飯店呢?所以說,他做的東西真的是沒話講,像我叫他師傅他還很謙虛的說不要叫他師傅,他可是還有100多個師傅呢?
對了,現看到的鍋子是黑色的,所以油看起來是黑的對吧!但這可不是回鍋油喔!其實是不是,看油條就知道了,如剛放下去的油條是呈現黑黑焦焦的那就是回鍋油,但現看到的可是白色的喔!
師傅每個人下班前都會將自己班內所炸的油處理過再將鍋子洗刷乾淨後交給下一班的人員,所以沒有那一鍋油,從早用到晚的疑慮.
他還說,真有功夫的人不怕別人學,只要問他,他都會教,所以店裡其他人會做這些麵點類的也大多都是他教出來的,且師傅還會東想想西想想的嘗試做些新口味,做出來的東西,都非常的受到歡迎喔!
現師傅正在桿麵皮做燒餅呢?
右邊是麵團,左邊才是做好後等桿平.
這是師傅剛做好的燒餅跟韭菜盒,在還沒放進去烤前拍一張.
這就是烤好的燒餅跟韭菜盒.
以前從沒吃過什麼燒餅跟油條的,來到這邊看到好多人買,心想真的這麼好吃嗎?
有一天,我真的就包一套回家吃,因在上班沒時間吃就包回家吃,哇!我才知這東西真的好美味喔!油條脆,燒餅酥,這一套包起來一起吃,沒想到這麼的配,害我也愛上了它,此時才深知這人間美味,喔!真的好好吃喔!
再來介紹的是"發麵餅".
我蠻喜歡吃這個的,越嚼越香,好好吃喔!這發麵餅裡面有加蔥,恰到好處的鹹跟甜,是外酥內軟.
如買回去放好幾天後想要吃到那香軟酥脆感,告訴大家,可先放在電鍋稍蒸軟後再放到烤箱烤一下,哇!那跟剛出爐的一模一樣的味道喔!
之前不是提到這師傅都會弄一些新口味嗎?這次就用個"香椿"口味的,哇!這口味也好好吃喔!雖師傅說第一次試做覺得香椿放得不夠多,沒那香味,但才上架沒多久,馬上賣光光.
再來就是那韭菜盒.
這在店裡賣得也是超好的,裡面就韭菜,蛋,油條跟粉絲內餡,外皮Q內餡軟,一咬下去裡面那韭菜香味四溢,真是好吃得不得了呀!
昨天早上上班時我就是吃這個當早餐,現在想到還會流口水呢?
照片拍太多了,只好分另一篇,精彩的還在後頭喔!請繼續收看喔!
這家位於臨江街跟通化街口,也就是通化街夜市那邊,24小時全年無休的豆漿店.
夜市的招牌是寫臨江街夜市,但一般都好像叫通化街夜市比較多.
相信去過通化街夜市一定都看過這家店,只差有沒有去光顧罷了.
這是早上快6點的時候通化街夜市的景象,但等到大約早上8點多人就一直絡繹不絕.
這是大約7點多的景象,攤販就越來越多了.
這邊早上是菜市場,下午過後是夜市.
所以造就這家店經營50餘年,且全年不休,24小時營業.
或許有人會問,之前我說過我要去早餐店上班是在這家嗎?沒錯,就是在這家,但,我會寫這家並不是因我在那邊上班所以就老王賣瓜,自賣自誇,而是這家的東西真的是不錯吃,我如真要打廣告跟寫的話,我老早在我3月開始去上班就可寫,不用等到這時候才寫.
也或許有人會說,這家店看起來髒髒的不乾淨的感覺,後來我發現,那應該是燈光的關係,晚上因夜市的燈光非常的亮,但店裡的燈光比較暗,所以看起來就覺得髒.
如果有經過可仔細的看一下內部,這裡的地板不時會擦拭,連牆壁邊邊天花板都擦的很亮.
聽其他人員講說下午班的師傅經常會利用空檔擦拭各個地方,所以所看到的都是亮晶晶的呢?
但我知的是,這邊的人員幾乎是抹布不離身的,大家身旁一定會有抹布,只要一有油滴到,必擦,或是工作抬上有任何的水滴跟掉落的芝麻,一樣,必擦.
連煎東西的爐子也是,只要換班前沒客人,一定會將爐子擦過數次才走,當然下班前沒擦就一定換下一班的人利用空檔擦,只要誰沒擦乾淨有點髒,隔天一定會被罵到臭頭,但說真的,這邊上班的人員都是家庭主婦,不愛乾淨才奇怪.
雖說我在這家店只是上假日的班,但人潮真的很多,來買的人也是很多,本想說早餐不是應該在家中買個土司煎煎蛋夾加杯牛奶吃吃就又營養又衛生,人一定沒那麼多,但事實不是如此,就我這幾個月來看到的,來買的人真的很多,也或許是假日,媽媽們也不想弄就出來買吧!
不多說,就一一來跟大家介紹店內好吃的東西吧!首先介紹的是那香脆的油條.
不要小看這小小一根油條,這可是非常收歡迎的呢?可說是來店裡必點的,真是老少都愛.
我就曾在旁邊的菜市場中看到一大約3歲的小孩邊走邊啃這香脆的油條呢?很可愛喔!
早上的油條是由這位英俊瀟灑的師傅製作的.
不要小看他喔!他之前任職的地方可是大飯店呢?所以說,他做的東西真的是沒話講,像我叫他師傅他還很謙虛的說不要叫他師傅,他可是還有100多個師傅呢?
對了,現看到的鍋子是黑色的,所以油看起來是黑的對吧!但這可不是回鍋油喔!其實是不是,看油條就知道了,如剛放下去的油條是呈現黑黑焦焦的那就是回鍋油,但現看到的可是白色的喔!
師傅每個人下班前都會將自己班內所炸的油處理過再將鍋子洗刷乾淨後交給下一班的人員,所以沒有那一鍋油,從早用到晚的疑慮.
他還說,真有功夫的人不怕別人學,只要問他,他都會教,所以店裡其他人會做這些麵點類的也大多都是他教出來的,且師傅還會東想想西想想的嘗試做些新口味,做出來的東西,都非常的受到歡迎喔!
現師傅正在桿麵皮做燒餅呢?
右邊是麵團,左邊才是做好後等桿平.
這是師傅剛做好的燒餅跟韭菜盒,在還沒放進去烤前拍一張.
這就是烤好的燒餅跟韭菜盒.
以前從沒吃過什麼燒餅跟油條的,來到這邊看到好多人買,心想真的這麼好吃嗎?
有一天,我真的就包一套回家吃,因在上班沒時間吃就包回家吃,哇!我才知這東西真的好美味喔!油條脆,燒餅酥,這一套包起來一起吃,沒想到這麼的配,害我也愛上了它,此時才深知這人間美味,喔!真的好好吃喔!
再來介紹的是"發麵餅".
我蠻喜歡吃這個的,越嚼越香,好好吃喔!這發麵餅裡面有加蔥,恰到好處的鹹跟甜,是外酥內軟.
如買回去放好幾天後想要吃到那香軟酥脆感,告訴大家,可先放在電鍋稍蒸軟後再放到烤箱烤一下,哇!那跟剛出爐的一模一樣的味道喔!
之前不是提到這師傅都會弄一些新口味嗎?這次就用個"香椿"口味的,哇!這口味也好好吃喔!雖師傅說第一次試做覺得香椿放得不夠多,沒那香味,但才上架沒多久,馬上賣光光.
再來就是那韭菜盒.
這在店裡賣得也是超好的,裡面就韭菜,蛋,油條跟粉絲內餡,外皮Q內餡軟,一咬下去裡面那韭菜香味四溢,真是好吃得不得了呀!
昨天早上上班時我就是吃這個當早餐,現在想到還會流口水呢?
照片拍太多了,只好分另一篇,精彩的還在後頭喔!請繼續收看喔!
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